Na rua mais famosa do centro de Brotas, a Adega Casarão ocupa uma esquina bem movimentada e chama a atenção dos turistas.
A diversidade dos produtos na vitrine é um belo convite à visita. O interior da loja é um casarão rústico que foi restaurado conservando as paredes de taipa, que agora estão protegidas por um vidro. Dentro da loja você tem a vista do subsolo onde são envelhecidas as cachaças.
Não bastasse isso, o simpático Fred – proprietário da adega – nos recebeu para contar um pouco mais sobre os produtos e claro, sobre o processo de fabricação das cachaças.
As cachaças
Ao contrário do que geralmente fazemos, a cachaça deve ser degustada assim como o vinho. O que a maioria das pessoas fazem é simplesmente dar aquela golada para a bebida descer “rasgando” de uma vez só rs.
Por lá Fred nos explicou como deve ser feito o processo de envelhecimento, como o tipo de madeira do tonel pode influenciar no sabor e como identificar se uma cachaça é boa ou não. Veja no vídeo abaixo como degustar uma cachaça:
Produtos de Brotas
Incentivando os produtores locais, há uma área especial na loja dedicada aos produtos feitos na cidade de Brotas.
São doces, biscoitos, cervejas e até artesanato feito por pessoas que nasceram na cidade. Um belo incentivo à comunidade!
Outros produtos
Se você quer comprar souvenirs, a Adega Casarão também é o lugar perfeito. Você encontra artigos religiosos, o famoso ketchup de goiaba, produtos caseiros, geleias, mel e uma bela seleção de queijos e embutidos.
A melhor parte é que os preços são excelentes e alguns itens podem ser degustados na hora.
A sugestão é: faça a visita com tempo para que o próprio Fred ou um de seus funcionários possa te contar sobre o processo de produção das cachaças. Garanto que a diferença é enorme!
- Adega Casarão
Av. Mario Pinoti, 1057 – Centro, Brotas – SP
Telefone: (14) 3653-1438 - Veja tudo o que fizemos em Brotas clicando aqui.
A visita à Adega Casarão foi um convite da assessoria de imprensa local para o Viagem de Fuga. Os comentários aqui descritos são independentes e relativos à experiência que tivemos na loja.
